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        【視頻】棗莊民俗:“算份子” 喝羊湯

        2022-10-25  來源: 大眾網 作者: 陳星

          大眾網·海報新聞記者 陳星 棗莊報道

          “算份子”,它是流行于魯南鄉村的聚餐形式,多是以喝羊肉湯為主,鄉村的百姓又叫“吃全羊”或“打平伙”。

          “算份子”重在隨緣,趣味相投,自愿參與,人數不定,三五人,七八人,十多人都行。每當深秋羊肥時,幾個親朋鄰里碰在一起,湊錢買一只山羊,公舉一位擅長屠宰的人為“伙頭”,率人將羊宰殺后拾掇干凈,入鍋煮肉熬湯。

          如今人們生活越來越好,一年四季都能喝上羊肉湯,但在棗莊市的山村里還依然有“算份子”的習俗留存,每到農閑時,村民們便會叫上親戚鄰居們一塊“湊個份子”,宰只大羊,在院里架起一口大鍋,點燃劈柴火燉羊肉,讓濃濃的肉湯香味飄散在村頭巷尾。

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        初審編輯:袁鵬

        責任編輯:張達偉

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